Publicado há 12 meses • 2 min de leitura

Trufa de Tâmaras com Coco EdenCoco e Chocolate

Quem ama doce vai amar essa nova receita que a Bruna Hey trouxe… Uma Trufa de tâmaras com coco EdenCoco e chocolate.

Uma receita perfeita para adoçar o seu dia e para você curtir com a família e as crianças! Uma receita saborosa, saudável e muito doce. 😋

INGREDIENTES

  • – 3 xic de tâmaras sem caroço
  • – 2 colheres de semente de girassol
  • – meia barra de chocolate 70%
  • – 1 colher de sopa rasa de cacau em pó alcalino
  • – 2 xic de amendoim sem sal
  • – 2 xic de semente de abóbora
  • – 2 colheres de óleo de coco
  • – 1 coco ralado EdenCoco
  • – 1 laranja (sumo da laranja)
  • – 8 damascos cortados bem pequeninos
  • – Pitadas de carda momo em pó
  • – Pitadas de baunilha em pó

MODO DE PREPARO

  • – Deixe as tâmaras de molho por 20 minutos em água quente.
  • – Em um processador coloque as tâmaras com um pouco de a água (pouca água, pois queremos firmeza) e processe até obter um creme espesso. Em seguida, retire o creme do processador e coloque em uma vasilha e acrescente o amendoim (passe ele no processador para obter uma farinha de amendoim).
  • – Mexa e coloque a carne do coco cortados e o damasco picadinho, cacau em pó e o sumo da laranja.
  • – Em uma frigideira coloque as sementes de abóbora e girassol com as colheres de óleo de coco, deixe dourar e sapecar um pouco (uma dica legal é que quando elas começarem a estourar, fizer barulhinhos estará pronta).
  • – Misture as sementes junto com os outros ingredientes na vasilha, mexa e vá fazendo as bolinhas, enquanto isso em uma panela derreta a barra de chocolate com um pouco de leite de coco, deixe esfriar.
  • – Coloque as trufas no congelador por 30 minutos, retire e decore com essa calda creme de chocolate 70%.

Dica: Uma ótima opção para substituir os docinhos de festa de criança ou até mesmo ser o seu brigadeiro.

Confira o vídeo de como fazer!

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Instagram : @edencocobrasil

Culinarista : @brunahey_culinarista / https://www.brunahey.com/

Vídeo maker : @rafaelapoffomartins / https://rafaela-martins.com/


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